重慶烤魚(yú)培訓學(xué)校正宗黃燜雞米飯利潤分析

黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯，是魯菜名吃。是源自山東省濟南市天橋區的漢族傳統名吃，屬于魯菜系。始于濟南名店"吉玲園"。

該小吃做成后色香味美，口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁。無(wú)論口感，視覺(jué)，色澤都屬上品，令人回味無(wú)窮，百吃不厭。雞肉選材鮮嫩三黃雞雞腿肉，做出的黃燜雞嫩滑多汁，汁味和香味浸入雞肉內部，色澤均勻。用土制砂鍋燒制，砂鍋內沸騰，香氣直入鼻中，雞塊滾燙，色度與亮度呈現佳狀態(tài)。

　　正宗黃燜雞米飯利潤分析

　　現在黃燜雞米飯加盟市場(chǎng)越來(lái)越火，很多人都開(kāi)始加盟黃燜雞米飯。這么多人紛紛加盟黃燜雞，到底黃燜雞米飯一年能賺多少錢(qián)呢?

　　我們以70平方米的店面為例：

　　月收入：

　　黃燜雞加盟店分中餐和晚餐：中餐人次大概200，人均消費16元，日收入就是3200元，月收入也就是96000元;晚餐人次大概150，人均消費16元，日收錄就是2400元，月收入也就是72000

　　元。那么，一個(gè)月的總收入也就是168000元。

　　月支出：

　　房租：按70平方米估算，每平方米按80元/平米計算，房租為5600元。

　　工資：人工工資根據具體情況而定，按中等偏上水平計算，每人每月工資2000元，需要3個(gè)人，也就是6000元。

　　原材料成本：各種直接或間接采購約為月收入的45%左右，月原材料成本為75600元。

　　稅費及其他費用：各種直接或間接采購約為月收入的45%左右，月原材料成本為75600元。

　　以上一個(gè)月的總支出為88700元。

　　那么，月利潤就是168000-88700=79300元，年利潤就是79300*12=951600元。

　　正宗黃燜雞米飯培訓方案

　　重慶烤魚(yú)培訓學(xué)校培訓內容：黃燜雞、黃燜豬蹄、黃燜牛肉、黃燜豬蹄、黃燜菌類(lèi)。傳授秘制醬料制作及配方，各種菜品的切配，從市場(chǎng)的原材料采購開(kāi)始，制作黃燜雞米飯的每個(gè)環(huán)節和步驟都讓學(xué)員親身體會(huì )與嘗試，親自參與，親自操作，直至成品。

　　培訓優(yōu)勢——以技術(shù)服人、學(xué)員可先免費品嘗，滿(mǎn)意后簽約，一次性收費，保教包會(huì )、核心技術(shù)不保留、學(xué)會(huì )為止。

　　專(zhuān)人專(zhuān)教——師傅一對一教學(xué)，手把手指導，師傅熱情有耐心。

　　后期服務(wù)——對所有開(kāi)店的學(xué)員均提供開(kāi)店選址、布局、裝修、價(jià)格定位等一系列的培訓指導，并提供全國各地學(xué)員開(kāi)店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營(yíng)理念。并長(cháng)期對學(xué)員免費提供所學(xué)菜品升級教學(xué)。