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                重慶烤魚培訓從底料開始培訓讓從未下廚的你都可以學會

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                重慶烤魚培訓從底料開始培訓讓從未下廚的你都可以學會

                發布日期:2019-09-26 00:00 來源:http://www.shopthenews.com 點擊:

                    烤魚是正宗的重慶烤魚,培訓烤魚有十三種味型,湯吃,干吃兩種,此外我們還會培訓烤雞,烤兔,烤排骨,烤豬腳等等技術。

                    十三種味型有:香辣味,鮮辣味,豆豉味,姜汁味,酸菜味,榨菜味,香干味,泡椒味,剁椒味,紫蘇味等等。

                    培訓烤魚從烤魚底料開始培訓,認香料,炒底料,殺魚,洗魚,烤魚一并傳授,即使是從未下過廚房的人也可以學會,培訓時間不限,學會為止。

                    萬州烤魚做法注意事項

                    1、先油炸土豆是因為稍微油炸之后的土豆會更軟、更面,當然,也符合俺們的胃口。如果不先油炸,那炒的時候就需要多炒一會了。

                    2、魚不一定要用油煎,也可以用烤箱烤。如果用烤箱烤,要在魚身上刷一層油。

                    3、魚在處理的時候,要把魚從魚骨部分切開,把魚平鋪,這樣魚在烤的時候能夠更入味。

                    4、加入高湯的量視烤盤大小而定,以能夠淹過烤盤為少量,稍多一點的話,魚在烤的時候能夠更入味。但不能太多,否則成煮魚了~

                    5、魚可以隨便換其他品種,家門口的菜市場太小了,居然沒有大的鯽魚買,能夠上一斤的魚只有這種江鮮魚了,只能選它了。因為太小的魚,吃起來不夠過癮,哈哈~當然,買那種刺少的魚哦,吃起來方便,如果烤箱允許的話,魚在一斤以上,入味后肉質會更好吃。


                相關標簽:重慶烤魚培訓,重慶萬州烤魚培訓

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