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                只需七步便可做好家庭版烤魚

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                只需七步便可做好家庭版烤魚

                發布日期:2020-03-15 00:00 來源:http://www.shopthenews.com 點擊:

                      1. 羅非切好,洗干凈,泡鹽水5分鐘。

                  2. 廚房紙巾把魚身水分吸干,放入蔥姜蒜,洋蔥,五香粉,生抽,老抽,少許鹽,按摩幾分鐘。

                  3. 放入保鮮盒,冰箱冷藏幾個小時。

                  4. 配料:蔥,姜,蒜,芹菜,洋蔥,小米椒,二荊條,生抽,豆瓣醬,花椒,辣椒干。(花椒和辣椒干忘放上來,配料根據自己喜歡增減,)可以加藕片,萵筍,菇類等等。

                  5. 腌魚的配料弄掉,吸干水分,魚表面刷上油(刷多點油),烤箱220度預熱5~10分鐘,烤25分鐘。翻面刷油再烤15分鐘。沒有烤箱可以炸,個人覺得炸的更好吃(喜歡吃肉緊實點,可以烤久點)

                  6. 烤魚的時候可以炒配料。下油煸香姜蒜,再下花椒,辣椒干,香葉,小米椒,二荊條,洋蔥,炒香,下豆瓣醬,雞精,繼續炒。最后倒入生抽,開水,煮2分鐘。

                  7. 芹菜,蔥放好,(如果有配菜可以把配菜氽好一起放入)再把炒好的汁全部倒入烤盤???分鐘。


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