重慶麻辣風餐飲有限公司
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地址:重慶市沙坪壩區大學城南二路麻辣風夜宵店
重慶烤魚根據民間秘方結合重慶火鍋的用料精華，采用多種天然中草藥及調料，將腌、烤、燉三種烹飪方法有機結合，制作過程精細，有效防止了因低溫或高溫對魚的營養帶來的損失。
烤魚培訓：
1、烤魚秘制香料的制作；
2、烤魚秘制香油的制作；
3、市場采購的方法與技巧；
4、魚的宰殺及前期處理；
5、魚的腌制方法與調料的配置；
6、魚的烤制方法、調料的使用技巧；
7、鍋底的調制及各種味型的配方；
8、成品的調配。 隨到隨學，節假日不休；老師手把手教學，簡單易懂；前期老師做給學員看，后期學員實際動手操作,學習快；師傅親自指導，學員反復練習，更容易上手；包教包會，學會為止。真正做到不一樣的培訓，不一樣的收獲！
本中心烤魚培訓特色：
一、培訓內容全面，毫無保留，如：烤魚前的淹漬、烤魚專用毛料和精料的炒制、烤魚的干吃和湯吃、無渣烤魚和有渣烤魚的調制等。學生參加烤魚班的學習后萬事不用求人，即可獨立經營大型烤魚店，絕對讓你得心應手；
二、學員學習期間實際操作全面到位，學后可以達到馬上開店的水平。
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