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                在烤魚烹飪中加入咖喱后,烤魚會更鮮更嫩

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                在烤魚烹飪中加入咖喱后,烤魚會更鮮更嫩

                發布日期:2022-02-08 09:32 來源:http://www.shopthenews.com 點擊:

                    烤魚是正宗的重慶烤魚??爵~有十三種口味,湯吃,干吃兩種。此外,我們還將培訓烤雞、烤兔、烤排骨、烤豬腳等技術。

                    十三種口味有:辣味、鮮辣味、豆豉味、姜汁味、泡菜味、榨菜味、香干味、泡椒味、剁椒味、紫蘇味等。

                    培訓烤魚從烤魚底料開始,認香料、炒底料、殺魚、洗魚、烤魚一起教。即使是從未去過廚房的人也可以學習。培訓時間不限,直到他們學會。

                    主要口味介紹:

                    辣味:辣味可以隨意調制,用重慶的二荊條秘方烹制,質地細嫩,清香爽口,食而不膩,適合大眾口味;辣味:辣味誘人,麻辣開胃爽口;豆豉烤魚風味:土生土長的豆豉,融入烤魚后,咸味四溢。后味悠長,口感獨特;泡椒烤魚風味:烤魚搭配重慶正宗的老壇泡野山椒,充分突出泡山椒的特點,讓煮出來的烤魚更不油膩,吃起來更爽更開胃。泡椒烤魚是湖南、湖北等地喜歡的烤魚風味類型;咖喱風味:咖喱的主要成分是姜,姜對魚的新鮮度有很明顯的作用。在烤魚烹飪中加入咖喱后,烤魚會更鮮更嫩,風味非常獨特。比如在咖喱的基礎上加入適量的醬汁,做出來的咖喱風味烤魚會更有回味,所以在學習的基礎上加入辣椒風味:

                    本中心烤魚培訓特點:1、培訓內容全面,毫無保留,如:烤魚前的溺水、烤魚專用羊毛和精料的油炸、烤魚的干吃和湯、無渣烤魚和有渣烤魚的調制等。所有烤魚核心技術都將教授。學生參加烤魚班后,可以獨立經營大型烤魚店,無需求人。

                    2、除了教授烤魚培訓技術外,還將教授萬州烤雞、烤豬腳、烤兔等相關技術。開店后,學生還可以經營萬州烤雞、烤豬腳、烤兔等。

                    3、學生在學習期間的實際操作完全到位,學習后可立即達到開店水平。

                    4、畢業后,學生將在技術和開店方面為學生提供全方位的跟蹤服務。

                    具體教學內容包括:

                    識別各種烤魚配料,包括主要材料和輔助材料;采購各種材料;制作烤魚專用配料;殺魚技術;烤魚前淹;烤魚木炭和無煙烤魚技術;油炸烤魚專用底料(羊毛);油炸烤魚專用底料(精料);提煉烤魚專用紅油;烤魚底湯;烤魚辣湯;選擇烤魚配菜;烤魚配菜的早期處理;成魚配菜(烤魚干吃);成魚配菜(烤魚湯);無渣烤魚有渣烤魚的烹飪技術;烤魚的香味增加方法;成本核算方法;開業指導(包括開業選址、材料及用具采購、店鋪裝修設計、銷售技理等)。

                相關標簽:重慶烤魚培訓,重慶萬州烤魚培訓,烤魚培訓班

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