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                培訓烤魚從烤魚底料炒制開始,包教包會

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                培訓烤魚從烤魚底料炒制開始,包教包會

                發布日期:2022-04-24 10:33 來源:http://www.shopthenews.com 點擊:

                  培訓烤魚從烤魚底料開始,認香料、炒底料、殺魚、洗魚、烤魚一起教。即使是從未去過廚房的人也可以學習。培訓時間不限,直到他們學會。

                  萬州烤魚做法注意事項:

                  1.先炒土豆,因為稍微炒一下土豆會更軟更面,當然也符合我們的胃口。如果你不先炒,你需要炒一會兒。

                  2.魚不必用油炸,也可以用烤箱烤。如果用烤箱烤,在魚身上刷一層油。

                  3.魚在處理時,要將魚從魚骨部分切開,將魚鋪平,使魚在烘烤時更加美味。

                  4.加入高湯的量取決于烤盤的大小,以便少量淹沒烤盤。如果多一點,魚烤起來會更好吃,但不要太多,否則會變成煮魚~。

                  5.魚可以隨意更換其他品種。家門口的蔬菜市場太小了。沒有大鯽魚可以買。只有這種江鮮魚可以吃一公斤。你只能選擇它。因為魚太小,吃起來不夠愉快,哈哈~當然,買刺少的魚很容易吃。如果烤箱允許,魚會超過一公斤,肉會更好吃。

                  醬香烤魚的做法:

                  1魚去鱗洗凈,從后背切開,去內臟(這些都可以由賣魚的師傅幫你完成)。用廚房紙巾擦干魚身,撒上料酒和鹽,擦拭均勻,腌制20分鐘。

                  腌魚,開始準備醬汁調味料,將豆豉和牛肉醬以外的各種醬汁放入碗中均勻混合。

                  3.準備香料油調味料。

                  4.準備孜然粉和辣椒粉。

                  5將蔥.洋蔥.芹菜洗凈切段,姜.蒜洗凈切片,香菜洗凈切段。

                  6花生扎好,放涼,用刀壓成碎粒。

                  7熱鍋冷油,加入所有調味料,小火。將調味料炸成金黃色,關火。

                  8濾出調味料。

                  9烤箱預熱至230度,腌魚放在油烤架上。

                  10將烤盤包裹在錫紙上,放在烤箱的第三層。將烤架放在烤箱的二樓(從上到下),烤5分鐘。

                  11取出魚,將芝麻油均勻地刷在魚身上。

                  12然后撒上孜然粉和辣椒粉。劑量根據自己的口味進行調整。然后,繼續放入烤箱,烤10-15分鐘??颈砻媸墙鹕?。

                  13將自制香料油放入炒鍋中加熱,放姜蒜蔥炒香。

                  14將調好的醬汁炒香,然后將牛肉辣醬和豆豉炒香,噴一點料酒。

                  15加入沸水,然后加入雞汁和蠔油。加入芹菜和芝麻油,關火備用。

                  16好的魚放在洋蔥烤盤上。

                  17將煮好的汁倒在魚身上,撒上香菜.花生米。

                  18點上固體酒精。我點了兩塊酒精,加熱均勻。

                  19將烤魚燉幾分鐘即可食用。

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