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                地址:重慶市沙坪壩區大學城南二路麻辣風夜宵店



                新聞資訊

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                • 特色萬州烤魚正不斷的在全國各地上演著經營傳奇

                  在流傳過程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,分為麻辣、清香兩大系列,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃?!爸貞c烤魚”與“重慶火鍋”、“重慶酸辣粉”并稱為“重慶三大美食名片”。&n
                  發布時間:2021-05-10   點擊次數:29

                • 木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法

                  風味烤魚,充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點,在傳統烤魚的基礎上進行口味創新、營養均衡、科學搭配,被廣大美食家譽為口味奇絕、營養豐富的風味小吃名品。風味烤魚,以傳承古今特色美食、發揚中
                  發布時間:2021-05-03   點擊次數:48

                • 這些味道的紙包魚你確定不來嘗試一下?

                  紙包魚是重慶的特色食品,是結合韓國紙燒烤和傳統萬州烤魚的特點,而開發的新一代健康烤魚。一旦投放市場,就受到消費者的追捧,你想學嗎?秘密紙包魚紅油法:香料配方
                  發布時間:2021-04-25   點擊次數:32

                • 萬州烤魚以其獨特的烤魚品質,延續了飲食文化的內涵

                  在傳播過程中,結合了腌制、燒烤、燉煮三種烹飪手法,充分利用了傳統川菜和川菜火鍋的特點,分為辣和香兩個系列。它是一種味道獨特、營養豐富的美味小吃?!爸貞c烤魚”“重慶火鍋”“重慶酸辣粉”被稱為“重慶三大美食名片”。&
                  發布時間:2021-04-19   點擊次數:106

                • 在烤魚店吃烤魚不僅是一種情懷,更是一種味道

                  味道來自三國的諸葛烤魚,依托巴山、渝水,孕育了三國獨特的飲食文化。秉承營養與烹飪的理念,其烹飪手法大膽創新,融合了腌制、烘烤、燉煮的技藝,打造了重慶美食的經典,也成為在長江三峽旅游時必不可少的地方美食。 
                  發布時間:2021-04-12   點擊次數:77

                • 用特殊的方法腌制魚,用科學的方法制作而成

                  萬州烤魚秉承了川“品味”和“香噴噴”的烹飪傳統,融合了幾代名廚的技藝。經過南北食客的學習、匯聚、傳承和品嘗,獨特的秘方傳承了幾個世紀,口味正宗,匠心獨具,引領著飲食界巴蜀新韻和烤魚潮流。
                  發布時間:2021-04-06   點擊次數:39

                • 烤魚這樣做味道清香,油而不膩重要的是健康

                  重慶烤魚以烤魚系列為主,功夫鹽水、香水魚、精品系列為輔,可分為辣和香兩大系列。它采用了千年祖傳秘方的配方,調味工藝精湛,結合重慶火鍋的特點,風味濃郁,湯色鮮紅,辣而不燥,健康營養,味道清香,油而不膩,贏得了消費者
                  發布時間:2021-03-29   點擊次數:61

                • 烤魚調味工藝精湛,結合重慶火鍋的特點風味濃郁

                  重慶烤魚以烤魚系列為主,功夫鹽水、香水魚、精品系列為輔,可分為辣和香兩大系列。它采用了千年祖傳秘方的配方,調味工藝精湛,結合重慶火鍋的特點,風味濃郁,湯色鮮紅,辣而不燥,健康營養,食后不燥,不上火,味道清香,油而
                  發布時間:2021-03-22   點擊次數:61

                • 巫山烤魚改變了傳統燒烤方式的簡單粗糙

                  無論哪個朝代,哪個國家,餐飲業永遠是一個利潤空間無限的朝陽產業。但是,要想獲得更多的利潤,關鍵是要有特色。一.特殊工藝:先烤后燉。巫山烤魚改變了傳統燒烤方式
                  發布時間:2021-03-15   點擊次數:50

                • 開一家盈利的烤魚店需要注意這些問題

                  魚含豐富的DHA和EPA,DHA活化腦細胞,使人變得更聰明,EPA可以抑制癌細胞;魚肉是心臟保護神,魚肉中富含不飽和脂肪酸,可以減少血液中的膽固醇濃度,防止血栓的情形發生,是心臟、血管的保護神;減緩骨質疏松癥。
                  發布時間:2021-03-08   點擊次數:49

                • 木炭烤出的魚才是正宗的烤魚做法

                  胡椒味烤魚:調料及配方:蔥節、蔥節、芹菜節、黃瓜節、鹽15克、味精10克、糖5克、雞精10克、豆瓣,泡姜60克、肉醬20克、五香粉5克、特制紅油100克、泡椒節80克、青椒100克、生
                  發布時間:2021-03-01   點擊次數:90

                • 烤魚是高蛋白低脂肪的營養食品

                  胡椒味烤魚:調料及配方:蔥節、蔥節、芹菜節、黃瓜節、鹽15克、味精10克、糖5克、雞精10克、豆瓣,泡姜60克、肉醬20克、五香粉5克、特制紅油100克、泡椒節80克、青椒100克、生
                  發布時間:2021-02-22   點擊次數:90

                • 烤魚專用爐中用炭火烘烤時,鮮美的湯汁不斷地融入魚肉中

                  諸葛烤魚可以特別強調烘烤。魚只烤到七八成熟。說到諸葛,的烤魚,這反映了魚的美味價值。1.魚皮,諸葛烤魚的皮很嫩,很多挑嘴的顧客也喜歡吃諸葛烤魚的皮。與此同時,諸葛烤魚店還設立了一個名為
                  發布時間:2021-02-18   點擊次數:72

                • 烤魚烤制前這樣處理去腥,味道更加鮮美

                  萬州烤魚可以特別強調烘烤,魚只烤到七八成熟。說到萬州烤魚,這反映了魚的美味價值。1.魚皮,諸葛烤魚的皮很嫩,很多挑嘴的顧客也喜歡吃諸葛烤魚的皮。與此同時,諸葛烤魚店還設立了一個名為“朗
                  發布時間:2021-02-15   點擊次數:132

                • 學會了這道私房烤魚在家也可以享受到店里一樣的味道

                  私辣烤魚的方法:1.鮮鯽魚去鱗、去腮、去內臟、去雜質后洗凈,表面的水用廚紙擦干。2.左手拿住魚頭,右手拿刀,在魚的前鰭后面劃一條深刀到中間骨頭。
                  發布時間:2021-02-08   點擊次數:69

                • 蠔油風味烤魚的制作方法及原料的前期加工

                  蠔油味烤魚的調料及配方:蠔油50克,鹽15克,味精15克,雞精15克,海鮮醬20克,海鮮精10克,大蒜10克,蔥120克,老姜10克,料酒45克,大紅辣椒20克,清湯20克,孜然5克,
                  發布時間:2021-02-08   點擊次數:83

                • 烤魚的口味有很多種,有辣的,有蒜味的等等

                  烤魚到底好吃不好吃,看魚的食材和腌制方法很重要。我們來看看烤魚的食材和腌制方法??爵~的成分是什么?將料酒1kg、胡椒粉5g、食鹽50g、雞粉10g、胡椒粉5g、蔥姜汁200g混合均勻,
                  發布時間:2021-02-01   點擊次數:48

                • 烤魚到底好吃不好吃,看魚的食材和腌制方法很重要

                  烤魚到底好吃不好吃,看魚的食材和腌制方法很重要。我們來看看烤魚的食材和腌制方法??爵~的成分是什么?將料酒1kg、胡椒粉5g、食鹽50g、雞粉10g、胡椒粉5g、蔥姜汁200g混合均勻,
                  發布時間:2021-01-25   點擊次數:104

                • 烤魚其實是燒烤和火鍋相結合的獨特菜肴

                  烤魚,又叫烤活魚,有很多流派。萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚的名字都不一樣。其實配方和口味都差不多,都講究味濃,魚辣味美,再搭配各種配菜??爵~其實是燒烤和火鍋相結合的獨特菜肴。&n
                  發布時間:2021-01-18   點擊次數:110

                • 大眾化的川式烤魚與傳統燒烤方式明顯不同

                  萬州烤魚是起源于萬州的特色食品。在傳播過程中,結合了腌制、烘烤、燉煮三種烹飪手法,充分借鑒了傳統川菜和川菜火鍋的特點。它是一種味道獨特、營養豐富的美味小吃。大眾化的川式烤魚與傳統燒烤方式明顯不同,傳統燒烤方式采用
                  發布時間:2021-01-11   點擊次數:69

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